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香菇雞肉燜飯是一道非常美味的食物，它是選用香菇、雞肉和米飯一起燜煮；不僅口味好吃，而且它的制作方法超級簡單；只需用電飯鍋就能燜出香噴噴的燜飯，好吃又營養。下面就一一的為大家獻上這道美味燜飯的制作步驟。
首先取出干香菇倒入水泡發軟備用。
香菇泡軟后接著是把每一個香菇一分為二的切，成對半即可。這時的香菇水不要倒掉。
接下來就是把雞腿肉切成小塊裝盤，放入料酒、適量的生抽、姜絲腌制約20分鐘即可。
緊接著就是把土豆去皮、切塊。
這些食材都準備好后，就開下油鍋炒熟各種；先放入雞腿肉和洋蔥片小火慢炒。
雞腿肉炒至六層熟后就可以放入土豆塊一起翻炒。
接下來這一步就是放入事先浸泡好的大米和青豆，一起下鍋翻炒待其入味。然后所有的配料一塊放入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。
待電飯鍋的米飯煮熟后，香噴噴的香菇雞肉飯也就制作完成了。
