青椒扁蛋怎么做的

主料：青椒半個、皮蛋2個、胡蘿卜一個。輔料：干辣椒2個、大蒜適量。皮蛋入鍋煮熟。青椒和胡蘿卜洗凈切絲，青椒切的條大一點，干辣椒和大蒜切碎。鍋內入油和蒜末炒香，先入青椒炒一會兒。再入胡蘿卜同炒至熟，調入鹽和雞精盛盤備用。皮蛋剝去外殼，用細線呈十字刀形狀把皮蛋分割成若干份，擺放在青椒上面。重新起鍋，入適量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、鹽、生抽和葡萄酒小火燒開。把這個料汁淋入盤中即可食用。

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導讀主料：青椒半個、皮蛋2個、胡蘿卜一個。輔料：干辣椒2個、大蒜適量。皮蛋入鍋煮熟。青椒和胡蘿卜洗凈切絲，青椒切的條大一點，干辣椒和大蒜切碎。鍋內入油和蒜末炒香，先入青椒炒一會兒。再入胡蘿卜同炒至熟，調入鹽和雞精盛盤備用。皮蛋剝去外殼，用細線呈十字刀形狀把皮蛋分割成若干份，擺放在青椒上面。重新起鍋，入適量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、鹽、生抽和葡萄酒小火燒開。把這個料汁淋入盤中即可食用。

主料：青椒半個、皮蛋2個、胡蘿卜一個；輔料：干辣椒2個、大蒜適量；皮蛋入鍋煮熟；青椒和胡蘿卜洗凈切絲，青椒切的條大一點，干辣椒和大蒜切碎；鍋內入油和蒜末炒香，先入青椒炒一會兒；再入胡蘿卜同炒至熟，調入鹽和雞精盛盤備用；皮蛋剝去外殼，用細線呈十字刀形狀把皮蛋分割成若干份，擺放在青椒上面；重新起鍋，入適量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、鹽、生抽和葡萄酒小火燒開；把這個料汁淋入盤中即可食用。