碳酸飲料就是充入二氧化碳氣的飲料，一般喝了會脹氣的就是碳酸飲料。碳酸飲料深受年輕一代的喜愛，一般吃個漢堡類的快餐都愛配上飲料來喝。那么碳酸飲料有哪些呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

什么是碳酸飲料

碳酸飲料就是加入了二氧化碳氣體的飲料，二氧化碳本身是無色無味的，在冷卻和壓力的環境下，二氧化碳易于溶入水中，形成碳酸，每升水中可以溶入8克的二氧化碳。簡單地講，二氧化碳+水=碳酸。正是這種酸性物質導致了舌頭的麻刺感。碳酸飲料以碳酸水為基礎，往往需要加入蔗糖、香料進行調味，而通常碳酸飲料中含有的水份可以達到90%以上。

碳酸飲料可以產生碳酸化作用，碳酸飲料之所以產生泡沫并嗞嗞作響，就是因為飲料中二氧化碳氣體逸出的緣故。碳酸極不穩定，在高溫和低壓的情況下，就會迅速分解并釋放出二氧化碳氣體。碳酸不僅可以在自然界中產生，也可以通過人工合成。

碳酸飲料有哪些

1、果汁型碳酸飲料。指原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料；

2、果味型碳酸飲料。指以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料；

3、可樂型碳酸飲料。指含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料；

4、低熱量型的碳酸飲料。指以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，熱量低于75kJ/100mL；

5、其它型碳酸飲料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如運動汽水等。