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用料：篙子桿300克、臘腸2根、蔥、蒜、食用油10毫升、耗油10毫升、鹽3克、香油1毫升、紅椒絲10克。
臘味蒿子桿做法 ：
1、臘腸蒸熟后切斜片，蔥白、蒜切片，紅椒切絲；
2、蒿子稈洗凈，去葉切6厘米長的段；
3、鍋中放底油，煸炒臘腸，后放入蔥蒜煸炒；
4、煸香后放入蒿子稈、紅椒絲翻炒，待蒿子稈顏色稍透放入蠔油、鹽。
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