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30公分長薯條制作方法如下：
材料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄適量。
方法步驟：
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用；
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下；
4、用水淀粉勾成芡，盛在碟里，薯條即可食用。
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