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吃火鍋有好處，也有壞處。
好處 ：
1、吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養幾乎可以完全吃進去；
2、調味品可自行控制；
3、能始終保持菜肴的溫度；
4、食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來更放心。
壞處：1、火鍋含油脂和熱量太高，湯中含有嘌呤，生肉生菜涮涮直接吃，容易引發食品安全問題；
2、無節制享受火鍋美味容易患病，兒童、老年人的體質較弱，應該選擇鈣質含量較高的滋補濃湯類火鍋。
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