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咸蛋黃炒娃娃菜做法:
用料:娃娃菜三棵,咸鴨蛋兩個(gè),鹽少許,雞精少許,料酒。
做法:
1、娃娃菜豎劈4到8瓣,去根清水浸泡。
2、 切好蔥花備用,將煮熟的鴨蛋黃壓碎備用,炒時(shí)會(huì)自動(dòng)散開。
3、冷水加入娃娃菜煮至水沸騰,撈出備用。
4、熱油炒咸鴨蛋成碎沫,加娃娃菜。
5、加鹽、雞精,翻炒至軟即可。
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