1、看顏色。在挑選荔枝的時(shí)候要選擇表皮顏色暗紅、紅綠相間、紅又偏白的，這種的荔枝是正常的。表層有黑色和灰色的荔枝說(shuō)明是已經(jīng)變質(zhì)了的。2、手感。用手捏一下荔枝，如果偏硬且有彈性的荔枝是好的。軟而有沒(méi)有彈性的荔枝是壞了的。3、聞氣味。可以聞一下荔枝的味道，如果有酸味或刺激的味道說(shuō)明荔枝變質(zhì)了，要注意挑選清香型的荔枝。4、果皮裂紋。在挑選荔枝的時(shí)候要看果皮的裂紋是否比較有規(guī)則，較大的、表皮裂紋規(guī)則的荔枝口感比較好。5、看大小。一般挑選比較大個(gè)的荔枝，因?yàn)檫@可以說(shuō)明它是成熟的。那種小的是還沒(méi)成熟，味道比較澀的荔枝。上面就是挑選荔枝的方法，建議大家在挑選荔枝的時(shí)候注意荔枝的新鮮感，這樣才能挑到味香美的荔枝。

1、看顏色。在挑選荔枝的時(shí)候要選擇表皮顏色暗紅、紅綠相間、紅又偏白的，這種的荔枝是正常的。表層有黑色和灰色的荔枝說(shuō)明是已經(jīng)變質(zhì)了的。2、手感。用手捏一下荔枝，如果偏硬且有彈性的荔枝是好的。軟而有沒(méi)有彈性的荔枝是壞了的。3、聞氣味。可以聞一下荔枝的味道，如果有酸味或刺激的味道說(shuō)明荔枝變質(zhì)了，要注意挑選清香型的荔枝。4、果皮裂紋。在挑選荔枝的時(shí)候要看果皮的裂紋是否比較有規(guī)則，較大的、表皮裂紋規(guī)則的荔枝口感比較好。5、看大小。一般挑選比較大個(gè)的荔枝，因?yàn)檫@可以說(shuō)明它是成熟的。那種小的是還沒(méi)成熟，味道比較澀的荔枝。上面就是挑選荔枝的方法，建議大家在挑選荔枝的時(shí)候注意荔枝的新鮮感，這樣才能挑到味香美的荔枝。