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科技
1、首先取出普通面粉500克放入碗中，加水和面。
2、然后加冷水醒面團，水不要太多快沒過面團就行，面團醒30分鐘，
3、 接著開始洗面團，在這個過程中手要保持在水里，而且幅度不要太大。每次洗到水發白可換水.，清洗直到面團開始有韌性時停止。
4、鍋內放油小火把油燒到5成熱，把面筋分成成大小相同的塊狀，放入油鍋中炸。
5、炸至發黃，撈起放涼后，再放入鍋中炸。
6、炸至面筋膨脹，撈起，面筋就炸好了。
