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板栗煲雞湯：板栗、光雞、姜片、紅棗四或五個。冬瓜意米大骨湯：冬瓜、大骨、薏米20克、姜片兩片、蔥花。西洋參煲烏雞湯：西洋參即花旗參適量，烏雞一只，姜片兩片。土伏苓煲龜湯：土伏苓兩個，龜一只，姜片五片，紅棗幾個。生熟地煲龍骨：生地一個，熟地一個，龍骨，姜。五指毛桃煲大骨：五指毛桃三根，大骨，姜。清補涼龍骨湯：枸杞，紅棗，沙參或黨參，淮山，南北杏等，龍骨，姜片。煲湯小技巧：
一般取骨頭煲湯，一定要飛水，這樣湯水不腥。如果希望湯味鮮，一定先放鹽。時間不能短，保證1至2小時。
