種植時(shí)間:春季3月下旬,秋季8月中下旬。
蕓豆:一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科的植物。總狀花序腋生,蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉,少數(shù)能異花傳粉,每花序有花數(shù)朵至10余朵。
蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植,比較耐冷喜光。菜豆為喜溫植物,生長適宜溫度為15至25攝氏度,開花結(jié)莢適溫為20至25攝氏度,10攝氏度以下低溫或30攝氏度以上高溫會(huì)影響生長和正常授粉結(jié)莢。