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科技
自制淡奶油可以直接吃。
自制淡奶油的做法 ：
1、吉利丁片用冷水泡軟后，盡力攥干水分，隔熱水融化；
2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中；
3、牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器攪拌均勻；
4、攪勻后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，冷藏一個小時左右，這期間攪打三次左右，攪打次數越多，打發后的狀態越穩定；
5、冷藏后的牛奶變得濃稠的時候，開始打發淡奶油，用電動打蛋器由高速到低速攪打均勻即可。
