花生怎樣才能被污染黃曲霉毒素

1、土壤。土壤本身也含有大量的黃曲霉菌，研究表明，花生黃曲霉感染與土壤的類型有關，變性土壤比淋溶性土壤的感染少。如果土壤缺鈣，會影響花生果殼中果膠鈣的積累，使果殼組織變松，產生爛果，從而給黃曲霉菌的侵染創造有利條件。2、溫度和水分。在花生收獲前的30至50天即進入飽果前到成熟飽果期，高溫干旱時，容易發生黃曲霉侵染、生長、產毒。干旱使花生莢果含水量降低，造成莢果代謝活動變弱，使花生抗侵染能力降低。此外，高溫干旱有利于黃曲霉的生長，高溫濕潤的土壤抑制黃曲霉菌的生長。研究表明，干旱程度與黃。

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導讀1、土壤。土壤本身也含有大量的黃曲霉菌，研究表明，花生黃曲霉感染與土壤的類型有關，變性土壤比淋溶性土壤的感染少。如果土壤缺鈣，會影響花生果殼中果膠鈣的積累，使果殼組織變松，產生爛果，從而給黃曲霉菌的侵染創造有利條件。2、溫度和水分。在花生收獲前的30至50天即進入飽果前到成熟飽果期，高溫干旱時，容易發生黃曲霉侵染、生長、產毒。干旱使花生莢果含水量降低，造成莢果代謝活動變弱，使花生抗侵染能力降低。此外，高溫干旱有利于黃曲霉的生長，高溫濕潤的土壤抑制黃曲霉菌的生長。研究表明，干旱程度與黃。