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科技
主料:面粉。
輔料:雞蛋、芝麻、紅蔥頭、色拉油、食鹽、花椒、酵母粉、水。
做法：
1、鍋里放入適量冷水，放入洋蔥。
2、放入適量花椒粒，開(kāi)大火熬煮。
3、煮到鍋里飄出濃濃的花椒香味，水量剩下一半關(guān)火。
4、把熬好的湯汁舀在白色瓷碗內(nèi)，可以看到湯汁呈淡淡的醬紅色，把湯汁放在一邊降至微溫，加入食鹽。
5、加入酵母。
6、攪拌均勻，放在一邊靜置5分鐘，至酵母溶于湯汁中形成酵母水即可。
