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碗團炒芝麻做法如下：
主料：蕎麥面1斤
步驟如下：
1、取好蕎麥面，在面粉內放入適量的食鹽和姜粉，兌入2點5克的水，調制成面糊狀；
2、準備好和蕎面等倍的開水，并保持水持續的沸騰；
3、將面糊緩慢倒入沸騰的水中，同時拿長木棒攪拌，防止粘鍋注意火候保持沸騰，并保持攪拌狀態；
4、拿筷子沾少許糊，待冷卻后從筷子上取下；
5、將鍋里的糊糊裝入碗中；
6、放在通風處晾干即可。
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