茶香濃郁的紹興茶文化

每個(gè)人家里應(yīng)該都會(huì)有一個(gè)喜愛茶的人吧。就算對(duì)茶沒有特別的上癮，但至少也喝過(guò)茶，也懂一些茶。那么，懂茶愛茶的你。是不是應(yīng)該多了解了解茶文化。本文就將帶你了解紹興文化中的茶文化，一起來(lái)看看吧！

紹興縣榮譽(yù)“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”稱號(hào)，平水珠茶同獲“中國(guó)文化名茶”稱號(hào)。這是對(duì)我縣茶業(yè)悠長(zhǎng)歷史和發(fā)展成就的肯定，同時(shí)也充分說(shuō)明，弘揚(yáng)紹興傳統(tǒng)茶文化、發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)大有可為。

“紹興縣茶業(yè)的歷史文化底蘊(yùn)很深厚，從漢代以來(lái)，歷朝歷代都有詩(shī)文佳作傳頌。”縣林業(yè)局茶葉專家金銀永說(shuō)。

據(jù)史料記載，在漢代，我縣就有種植、采制和飲用茶的習(xí)俗。到唐宋時(shí)期，紹興茶業(yè)可用“極為發(fā)達(dá)”四個(gè)字來(lái)形容，平水王化所產(chǎn)的日鑄茶名聲在外，珠茶也正是在那時(shí)得以形成，使紹興成為珠茶發(fā)源地。到明朝時(shí)期，平水珠茶享譽(yù)海內(nèi)外，被譽(yù)為“綠色珍珠”。與珠茶一樣，紹興龍井茶歷史悠長(zhǎng)，早在宋代就有外形如龍井的旗槍茶。

由于茶事興盛，唐宋到現(xiàn)代，文人雅士都喝茶愛茶頌茶。如對(duì)龍井情有獨(dú)鐘的南宋著名愛國(guó)詩(shī)人陸游就有“紅絲小豉破旗槍”等詩(shī)句。到了現(xiàn)代著名作家魯迅也有過(guò)“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清福’”的感嘆。

目前，茶文化在柯橋這座新興縣城深深扎根，正融入現(xiàn)代人的生活。目前，柯橋共有各種茶葉銷售店、茶樓10多家，有的還推出茶藝表演來(lái)推廣茶文化、推銷茶制品。

據(jù)縣林業(yè)局提供的一組數(shù)字顯示：全縣11個(gè)產(chǎn)茶鎮(zhèn)街有茶園面積10多萬(wàn)畝，其中專業(yè)茶園8.2萬(wàn)畝，去年產(chǎn)茶9500噸，產(chǎn)值3.75億元。

以面廣量大的茶業(yè)基地為依托，我縣茶葉產(chǎn)業(yè)龍頭不斷涌現(xiàn)。目前有省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)6家，市級(jí)茶葉龍頭企業(yè)3家，其中年加工出口萬(wàn)噸、銷售超億元珠茶規(guī)模企業(yè)3家，全縣年加工經(jīng)營(yíng)出口珠茶6萬(wàn)噸左右，年銷售6億多元，是全國(guó)重要的珠茶集散地。