

糖水有番薯糖水、木瓜銀耳糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、水果西米露、芝麻糊、冰糖燕窩、冰糖燉雪梨、鮮奶燉蛋、楊枝甘露等。
糖水屬于粵菜系,是兩廣人飲食習(xí)慣的一大特色。廣東糖水同廣西糖水因?yàn)槲恢孟嘟鞖庀嗨疲源蠖鄶?shù)以清潤(rùn)、清熱為主的糖水。而廣東順德盛產(chǎn)水牛奶著稱,廣東地區(qū)的糖水,會(huì)融入奶的元素,如雙皮奶、姜撞奶;而廣西糖水以山草藥、天然食材著稱,所以廣西的糖水會(huì)更加質(zhì)樸同天然,如龜苓膏。
