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1、一定要買高筋面粉，然后放適量的鹽，糖，雞蛋攪拌均勻。
2、發面的時候溫度一定要注意，溫度高的地方面發的快，加入適量的水和酵母。
3、小蘇打要慢慢加入。
4、揉好的面用布或者塑料蓋上，醒面。
5、炸油條油溫一定要掌握好，油熱在把油條下鍋，油條下鍋要注意翻滾。
以上就是關于炸油條有什么講究的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。
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