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科技
制作步驟：
1、將茶樹菇以清水洗凈，再用冷水浸泡二十分鐘；
2、茶樹菇泡軟后切成段、連同浸泡的湯汁備用；
3、烏骨雞剁成塊狀，放入滾水中氽燙后洗凈，留作備用；
4、將白蘿卜清洗干凈，去皮后切成片狀，留作備用；
5、取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、白蘿卜片、蒜粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和水，再加入鹽調味；
6、將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋里己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉九十分鐘即可。
