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蠔油的制作方法

蠔油的制作步驟如下：1、生蠔清洗干凈后使用螺絲刀將殼撬開，取出生蠔肉。2、將取出的生蠔肉在清水下反復清洗干凈。3、清理干凈之后就可以下鍋煮了，煮制半個小時左右的時候，把蠔肉撈出來。4、然后將鍋里的湯汁改為中小火慢慢熬制四個小時左右，改小火，一邊攪動汁液，一邊加少許的鹽和糖，加點老抽上色，最后再加一點點濕淀粉進行勾芡。5、這個時候，真正的蠔油算是做成了。

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導讀蠔油的制作步驟如下：1、生蠔清洗干凈后使用螺絲刀將殼撬開，取出生蠔肉。2、將取出的生蠔肉在清水下反復清洗干凈。3、清理干凈之后就可以下鍋煮了，煮制半個小時左右的時候，把蠔肉撈出來。4、然后將鍋里的湯汁改為中小火慢慢熬制四個小時左右，改小火，一邊攪動汁液，一邊加少許的鹽和糖，加點老抽上色，最后再加一點點濕淀粉進行勾芡。5、這個時候，真正的蠔油算是做成了。