304鋼不粘鍋怎樣開鍋

1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續(xù)加熱不銹鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鐘。

2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油，然后傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。

3、把鍋再放回爐子上繼續(xù)加熱，等油開始冒煙。在鍋受熱并且加入油后，不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當于給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。

4、關火，然后等待油自然冷卻，冷卻之后，看到鍋的表面有鏡面一樣的反射即可。

不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只僅僅是在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。 聚四氟乙烯被美譽為塑料王具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，王水也難以腐蝕。普通塑料制品容易發(fā)生老化現(xiàn)象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可塑料王做成的制品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。