赤水十大特產：

1、赤水金釵石斛。石斛為常用中藥之一，早在《神農本草經》中就有記載，并列為上品。

2、赤水烏骨雞。貴州省著名的地方家禽品種之一。

3、赤水曬醋。已有180多年的生產歷史，古代即已聲名遠播，獲中國名醋殊榮。

4、赤水筒筒筍。其中纖維素含量很高。還含有維生素和氨基酸。

5、陳記豬兒粑。川南一帶的傳統名小吃，蒸熟出籠后形似潔白滾圓的小豬而得名。

6、熊貓竹筍筵。赤水人居不可無竹、食更不可無竹，人們于是昵稱竹食品為熊貓菜。

7、赤水蟲茶。是貴州省遵義市赤水市的特產。蟲茶富含營養物質，味美可口，爽目沁心。

8、赤水玉蘭片。以優質楠竹筍加工而成，其色澤蠟黃、半透明，形狀似玉 蘭花的花瓣，因此得名玉蘭片。

9、丹霞野菜葷素筵。由特殊的丹霞地貌環境孕育不同凡響的菜肴。

10、恐龍桫欏筵。赤水素有桫欏王國的稱譽，境內恐龍雖早已絕跡，可卻盛產以桫欏為代表的近兩萬種蕨類植物而聞名。