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原料:黃豆100克、冰糖20克步驟:1、 黃豆數(shù)小時(shí),泡軟為止,和打豆?jié){時(shí)泡黃豆一樣;2、 泡軟后,以手能掐開(kāi)為準(zhǔn)吧,和水一起倒入高壓鍋里;3、 下冰糖,自己掂量,個(gè)人對(duì)甜的承受力不同;4、 黃豆?fàn)€后,倒鍋里,加一點(diǎn)水,慢慢攪動(dòng),快干時(shí)加冰糖,不停攪,直至粘稠 有了糖色,放在冰箱里,盡早吃。
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