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白醋可以給衣服消毒,因為白醋中主要有效成分是醋酸也就是乙酸,具有揮發性,可以殺菌,對皮膚癬特別有效。空間消毒時,可以細火燒著醋酸,加速其揮發,從而達到消毒的目的。
同時白醋是烹調的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵制成,或直接用食品級別的醋酸兌制。無色,味道單純。用于烹調,腌制酸辣菜、酸蘿卜等風味小吃,也可用作家用清潔劑,例如清洗咖啡機內部的積垢。
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