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羊肉火鍋怎么做才讓湯底白

制作羊肉火鍋的食材有當(dāng)歸30克、羊肉1500克、精制油100克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精20克、雞精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白湯3000克，具體操作步驟如下：1、姜蒜切片，蔥切段后將當(dāng)歸切成4毫米厚的片備用。2、羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起備用。3、炒鍋置火上后下油加熱，放姜和蒜片、蔥炒香，放入羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當(dāng)歸加水燒沸后除盡浮沫，倒入高壓鍋煮10分鐘后起鍋即可。

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導(dǎo)讀制作羊肉火鍋的食材有當(dāng)歸30克、羊肉1500克、精制油100克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精20克、雞精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白湯3000克，具體操作步驟如下：1、姜蒜切片，蔥切段后將當(dāng)歸切成4毫米厚的片備用。2、羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起備用。3、炒鍋置火上后下油加熱，放姜和蒜片、蔥炒香，放入羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當(dāng)歸加水燒沸后除盡浮沫，倒入高壓鍋煮10分鐘后起鍋即可。