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一枚雞蛋的質量大約是50克,俗稱1兩,即10個雞蛋大約為1斤。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達百分之98以上,營養(yǎng)價值很高,是人類常食用的食物之一。
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