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牛肉圓白菜的做：
食材用料：牛里脊、圓白菜、蒜、耗油、鹽、料酒、雞精等。
方法：
1、牛肉洗凈切絲，切段紋路，圓白菜水里泡干凈撕成片；
2、牛肉絲用一些鹽耗油料酒拌勻碼個半小時；
3、熱鍋下油，油比平常炒菜多點，下牛肉絲翻炒斷生，大概8分熟就行，盛出；
4、剩下的油不用倒出，下蒜片和圓白菜炒1分鐘；
5、倒入牛肉絲翻炒，下點鹽噴點料酒翻炒，下點水再翻炒1分鐘湯收的差不多關(guān)火放點味精出鍋即可。
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