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主料：牛排骨五百克、竹筍兩根；
步驟：
1、將牛排洗干凈，放進鍋里綽水，水量沒過牛排即可，大火燒開后，用鏟子除去水面的泡沫；
2、選兩根細竹筍，將竹筍殼剝掉并將將竹筍切成小塊備用；
3、將除好水的牛排骨放進電壓力鍋內，然后放入切好的竹筍，再放入兩片生姜，一個八角，一勺半鹽，水，水量不要摸過牛排骨；
4、蓋好鍋蓋，定時四十分鐘；
5、出鍋后，撒上香菜。
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