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陜西肉夾饃鹵肉的做法如下：
材料：五花肉適量、蔥適量、桂皮適量、八角適量、冰糖適量、姜適量、醬油適量、青椒適量、溫水適量。
步驟：
1、五花肉洗凈，切成四方塊，放入開水中焯熟；
2、焯好的五花肉放入高壓鍋中，加入適量蔥、桂皮、八角、冰糖、姜；
3、倒入一小碗醬油，加入沒過肉的溫水；
4、高壓鍋燉半個小時后，取出；
5、等肉冷卻之后，取出剁碎，再加一些青椒丁即可。
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