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淡水三文魚和海水三文魚區別:大小不同;外觀不同,海水的體表銀灰色且有黑色斑點,淡水的體側有桃紅色的線;魚皮不同;顏色紋理也不同,海水的肉質是橙紅色,淡水的偏紅色。
海水三文魚是指大西洋鮭,也叫大麻哈魚;淡水三文魚學名虹鱒魚,原產于北美洲。但野生三文魚的寄生蟲比較多,以異尖線蟲最常見,容易引起腹痛腹瀉,不過海水寄生蟲無法在人體內長期生存。
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