科技
制作步驟如下：
一、用料：五花肉、醬油、黃酒、白砂糖、香料、白酒。
二、步驟：
1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開(kāi)，攪拌至白砂糖融化。加入白酒。關(guān)火，等待至完全徹底冷怯。
2、將煮好的醬倒入大盆中。
3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復(fù)刮洗干凈。
4、將肉放進(jìn)醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天翻動(dòng)一次。
5、三天就將肉取出，掛至太陽(yáng)底下或者陰涼通風(fēng)處。
6、晾曬至7天左右，即可食用。
<sup id="m40ya"></sup>
