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苦瓜凍軟了不能吃了。
原因:
1、苦瓜凍壞凍軟,不能再吃。因為苦瓜受凍后其中的維生素C會與腐爛的霉菌發生化學變化從而產生毒素,對人體健康非常有害;
2、苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本,可以食用,有很高的價值,果實含苦瓜甙;
3、苦瓜的營養價值:每100克苦瓜中,水分占百分之九十四,含蛋白質1克、碳水化合物3、7克,能提供71、2千焦的熱量。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質,這種物質可以強化毛細血管,促進血液循環,預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
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