如何做好風(fēng)景區(qū)餐飲

做好風(fēng)景區(qū)餐飲要注意以下幾點(diǎn)。1、重視餐飲衛(wèi)生安全：景區(qū)在為游客提供的餐飲服務(wù)中應(yīng)把衛(wèi)生安全工作放在首位，提供的食品原料要處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒有腐敗變質(zhì)和污染。2、營造舒適的就餐環(huán)境，完善就餐設(shè)備設(shè)施：就餐環(huán)境應(yīng)整潔優(yōu)美，通風(fēng)良好，空氣清新，同時(shí)與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調(diào)。3、提供良好的服務(wù)：餐廳的服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)就餐客人的特點(diǎn)，有針對性地提供熱情，周到的服務(wù)，針對散客用餐，隨點(diǎn)隨吃，吃完自行結(jié)賬的服務(wù)方式，針對團(tuán)體客人就餐，按照每人每餐的用餐標(biāo)準(zhǔn)及要求提供膳食和服務(wù)。4、積極發(fā)展特色餐飲：特色餐飲是以民俗，民族，土特產(chǎn)，郊野化，農(nóng)家化為特點(diǎn)的餐飲，由于有較深的地方烙印，文化內(nèi)涵豐富，因此將成為旅游中的主要餐飲方式。

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導(dǎo)讀做好風(fēng)景區(qū)餐飲要注意以下幾點(diǎn)。1、重視餐飲衛(wèi)生安全：景區(qū)在為游客提供的餐飲服務(wù)中應(yīng)把衛(wèi)生安全工作放在首位，提供的食品原料要處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒有腐敗變質(zhì)和污染。2、營造舒適的就餐環(huán)境，完善就餐設(shè)備設(shè)施：就餐環(huán)境應(yīng)整潔優(yōu)美，通風(fēng)良好，空氣清新，同時(shí)與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調(diào)。3、提供良好的服務(wù)：餐廳的服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)就餐客人的特點(diǎn)，有針對性地提供熱情，周到的服務(wù)，針對散客用餐，隨點(diǎn)隨吃，吃完自行結(jié)賬的服務(wù)方式，針對團(tuán)體客人就餐，按照每人每餐的用餐標(biāo)準(zhǔn)及要求提供膳食和服務(wù)。4、積極發(fā)展特色餐飲：特色餐飲是以民俗，民族，土特產(chǎn)，郊野化，農(nóng)家化為特點(diǎn)的餐飲，由于有較深的地方烙印，文化內(nèi)涵豐富，因此將成為旅游中的主要餐飲方式。

做好風(fēng)景區(qū)餐飲要注意以下幾點(diǎn)：

1、重視餐飲衛(wèi)生安全：景區(qū)在為游客提供的餐飲服務(wù)中應(yīng)把衛(wèi)生安全工作放在首位，提供的食品原料要處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒有腐敗變質(zhì)和污染；

2、營造舒適的就餐環(huán)境，完善就餐設(shè)備設(shè)施：就餐環(huán)境應(yīng)整潔優(yōu)美，通風(fēng)良好，空氣清新，同時(shí)與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調(diào)；

3、提供良好的服務(wù)：餐廳的服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)就餐客人的特點(diǎn)，有針對性地提供熱情，周到的服務(wù)，針對散客用餐，隨點(diǎn)隨吃，吃完自行結(jié)賬的服務(wù)方式，針對團(tuán)體客人就餐，按照每人每餐的用餐標(biāo)準(zhǔn)及要求提供膳食和服務(wù)；

4、積極發(fā)展特色餐飲：特色餐飲是以民俗，民族，土特產(chǎn)，郊野化，農(nóng)家化為特點(diǎn)的餐飲，由于有較深的地方烙印，文化內(nèi)涵豐富，因此將成為旅游中的主要餐飲方式。