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部分學習課程：
1、陶藝蛋糕學習與制作；
2、巧克力配件學習與制作；
3、蛋糕課程的學習與制作；
4、翻糖蛋糕學習與制作；
5、多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與制作；
6、裱花練習、西點基本手法。
理論課程：《素質修養課》，《烘焙工藝學》，《美術與色彩搭配》，《西點原料學》，《西點基礎知識》 等。
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