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科技
食材：豬肋排500g、蔥姜適量、花椒30粒、大料3個、香葉適量、白酒3ml、鹽適量、白糖15g、紅糖15g、香醋15ml、醬油15ml、油適量。
步驟：
1、排骨用清水沖洗至排骨顏色發白。
2、電高壓鍋加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉和白酒。
3、沖洗干凈的排骨入開水中焯燙一下。
4、再沖洗一下放入電壓鍋中。
5、加蓋子煮上8到10分鐘。
6、煮過的排骨撈起且去掉蔥姜作料。
7、炒鍋倒油放入花椒小火炸
