簡(jiǎn)述關(guān)于嘉興粽子文化

不同的節(jié)日，有著不同的節(jié)日習(xí)俗，當(dāng)然最主要的是有著節(jié)日韻味的美食啦！端午節(jié)令我們最難忘的不是賽龍舟，而是端午節(jié)的美食——粽子。嘉興文化歷史悠久，有著我國(guó)“粽子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。下面就一起來(lái)了解下嘉興的粽子文化吧。

嘉興是中國(guó)“粽子之鄉(xiāng)”，粽子文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。為打造嘉興端午文化工程，傳承嘉興粽子文化，塑造嘉興粽子品牌，做大做強(qiáng)粽子產(chǎn)業(yè)，嘉興市在第一個(gè)端午文化節(jié)來(lái)臨之際，成立了全國(guó)第一個(gè)粽子文化博物館－嘉興粽子文化博物館。粽子是中國(guó)傳統(tǒng)文化積淀最深厚、最悠久的食品，是中華民族美食文化的瑰寶。

嘉興盛產(chǎn)粽子，粽子文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。千百年來(lái)，嘉禾之民，種稻食米，由此演化的粽子文化底蘊(yùn)深厚，嘉興粽子僅兩片箬葉，數(shù)把糯米，加上精心調(diào)制的餡料，以絲線捆扎，或鼓鼓如枕，或玲瓏如角，蒸煮間清香彌漫，誘人垂涎。包粽子、吃粽子，曾是多少嘉興人的美好記憶，而小小粽子，以禮相送，亦是維系親情、友情的紐帶。

咀嚼香糯可口的嘉興粽子，如同品味悠久綿長(zhǎng)的江南文化。從稻米起源到粽子尋蹤，嘉興粽子文化博物館二期開(kāi)館，再次講述嘉興粽子的故事。

“嘉興粽子是千年稻作文化濃縮的結(jié)晶，也是本土飲食文化的杰出代表。”粽子文化博物館將通過(guò)展現(xiàn)馬家浜文化，嘉興粽子起源、傳承等歷史脈絡(luò)，還原古街張家弄合記、慶記、榮記五芳齋粽子店的旺市情景，勾勒出五芳齋、真真老老、昌記等品牌粽子的變遷。該館將設(shè)立八大展區(qū)，既再現(xiàn)嘉興粽子的前世今生，又讓參觀者能夠感受粽子文化的魅力。館區(qū)內(nèi)將設(shè)立休閑品粽區(qū)，參觀者可以一邊眺望河景，一邊品嘗各式粽子，形似當(dāng)年的“粽子堂吃”。

一樓主要展示馬家浜文化，嘉興粽子起源、傳承等歷史脈絡(luò)，還原老城區(qū)張家弄古街上，合記、慶記、榮記五芳齋粽子店的旺市情景，勾勒出五芳齋、真真老老、昌記等粽子品牌的變遷。

二樓則包含了粽子加工演示區(qū)、市民裹粽參與區(qū)和休閑品粽區(qū)。在這里，市民既可以觀看包粽子的演示，還可以品嘗地道的嘉興粽子，并親手包出屬于自己的粽子。目前，全國(guó)粽子的年產(chǎn)值在60億元左右，嘉興就占了六分之一，嘉興粽子文化博物館的開(kāi)館，對(duì)積累和發(fā)揚(yáng)我市粽子文化有很大的推動(dòng)作用，進(jìn)一步確立嘉興在全國(guó)粽子產(chǎn)業(yè)的龍頭地位。

千百年來(lái)，嘉禾之民種稻食米，講究精耕細(xì)作、食不厭精。作為“嘉湖細(xì)點(diǎn)”典型代表的嘉興粽子更是內(nèi)外兼修。包粽子、吃粽子，留在每一個(gè)嘉興人的兒時(shí)記憶中，小小粽子，亦是維系親情、友情等人間真情的紐帶。