

山藥本身名字就帶有一個(gè)藥字,都說(shuō)是藥三分毒,除了熬粥可以放山藥外還可以煮熟后沾白糖吃,但對(duì)于山藥與別的食材一起烹飪的做法有很多顧慮了,自古就有食物相克的說(shuō)法,那么雞與山藥都是很常見(jiàn)的食材,雞可以和山藥一起燉嗎
雞肉價(jià)格便宜蛋白質(zhì)含量豐富,是餐桌上常見(jiàn)的菜品,雞湯更是被人們稱為湯中極品,不僅味道鮮美更是做月子以及養(yǎng)病期間最好的補(bǔ)食,山藥就如其名一樣,其本身就是藥材的一種,是食補(bǔ)藥膳中常用的一種,而雞與山藥一起燉更是一款搭配合理的食補(bǔ)藥膳。
雞可以和山藥是可以一起燉的,二者并不會(huì)發(fā)生相克的作用,而山藥本身就是一種藥用的食物,與雞一塊烹飪,不僅味道好吃,還具有滋補(bǔ)的功效,雞和山藥一起燉時(shí)還可加入枸杞與紅棗等,不僅營(yíng)養(yǎng)更豐富,而且還有補(bǔ)氣生血的功效,是冬季食補(bǔ)很好的選擇。
