爆米花機(jī)也叫爆谷機(jī),是用于制作爆米花的專用機(jī)械;
爆谷機(jī)操作方法:
按動(dòng)保溫照明開關(guān),保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開始工作;扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)加熱開關(guān),預(yù)熱爆谷盤5至7分鐘后,試放3粒玉米和5克食用油到盤內(nèi),當(dāng)玉米爆裂時(shí),準(zhǔn)備工作完畢;先放50毫升油,再放150克玉米及100克糖到盤內(nèi)進(jìn)行爆谷,待玉米爆裂完畢,幾乎無爆裂聲時(shí),打開鍋蓋,傾倒出鍋;爆谷時(shí)注意爆谷情況,防止燒焦,同時(shí)活動(dòng)門關(guān)閉,以防爆好的爆谷跌出箱外,炒動(dòng)玉米直至爆谷完成;避免讓油滴到爆谷盤邊框,防止弄臟盤邊和過熱燃燒。