糯米紅酒可以和紅菇一起燉嗎

可以一起燉，互不影響。

1、原料：500克排骨、500克山藥、50克紅菇、適量的姜、鹽和料酒；

2、先將排骨焯下水，去除肉里的血沫；

3、往煲湯砂鍋里放2、5升的水，燒開(kāi)，放入剛才焯過(guò)水的排骨，加入姜塊，料酒；

4、將干紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分，然后用冷水稍微沖洗后，浸泡著；

5、湯燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)入小火燉30分鐘后，加入山藥大火煮開(kāi)后，再燉10分鐘；

6、加入紅菇，并把泡紅菇的水濾掉底下的土等雜質(zhì)后，一起倒入大火再燉8到10分鐘；

7、最后，加入適量的鹽調(diào)味即可。

此湯非常清甜可口，有一股天然的鮮香。在飲食方面，紅菇營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于高蛋白食物，有滋補(bǔ)身心的功效，老少皆宜食用。紅菇既可以單獨(dú)煮、蒸、燉，又可以作為一種佐料加到肉類(lèi)、蛋類(lèi)中。剛采回的新鮮紅菇煮或燉后，其肉滑嫩味佳，湯鮮紅甜美。若與雞、鴨肉或豬上排一起煮或清燉，則色、香、味俱全。