怎么炒鴨心

1、準備新鮮的鴨心。2、清理干凈，一切兩半后再從中間剖2刀。3、處理好的鴨心，洗凈后用料酒，生姜水浸泡30分鐘。準備蒜及泡椒。4、蒜薹洗凈后切寸段，生姜切絲。泡椒切碎末。取一小碗，加入生抽，蠔油，雞粉，料酒，白胡椒粉，雞粉，調成醬汁備用。5、坐鍋點火，倒入鴨心焯水。變色后撈出沖洗干凈血沫子備用。6、爆炒鴨心，加鹽出鍋。鴨心簡介：基本意思為古代鴨形熏爐的爐心。鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營養價值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發的作用，而且還有健腦和溫肺的好處，心臟疾病患者可以多吃鴨心用于調理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補腎以及潤腸。

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導讀1、準備新鮮的鴨心。2、清理干凈，一切兩半后再從中間剖2刀。3、處理好的鴨心，洗凈后用料酒，生姜水浸泡30分鐘。準備蒜及泡椒。4、蒜薹洗凈后切寸段，生姜切絲。泡椒切碎末。取一小碗，加入生抽，蠔油，雞粉，料酒，白胡椒粉，雞粉，調成醬汁備用。5、坐鍋點火，倒入鴨心焯水。變色后撈出沖洗干凈血沫子備用。6、爆炒鴨心，加鹽出鍋。鴨心簡介：基本意思為古代鴨形熏爐的爐心。鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營養價值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發的作用，而且還有健腦和溫肺的好處，心臟疾病患者可以多吃鴨心用于調理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補腎以及潤腸。