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食材用料：
香菇5朵，前腿肉半斤，白蘿卜半個，豆干2塊。
菜譜做法：
1、把肉剁碎，在剁肉時加姜片一起剁，并在菜刀上抹些醬油，好入味。
2、將香菇，白蘿卜，豆干分別剁碎，和肉沫一起倒入容器。
3、蔥蒜切末，倒入容器，打個雞蛋，并上胡椒粉，精鹽，料酒，雞精一起攪拌。
4、靜置十五分鐘，餃子餡兒入味后，開始包餃子！
5、包好后下鍋煮，不會看火候，加三次水，餃子三沉三伏，就能起鍋了。
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