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魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì),膜結(jié)構(gòu)代謝慢,毒素容易積累在膜上,食用后會(huì)對人體產(chǎn)生危害,毒素易積累于人體內(nèi)。
一般淡水魚的腹腔內(nèi)兩側(cè)都有一層很薄的黑色粘膜,是魚類內(nèi)臟都有那種黑衣,如帶魚,黃花魚,鯉魚等等。因?yàn)槟鞘囚~類五臟里的隔膜,比目魚它也有,它的膜很薄沒有上邊所看的那么明顯。
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