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1、原料：干苔菜、花生油、里脊肉、鹽、生抽、料酒等。
2、步驟：
1、將干苔菜洗凈切段，放入沸水中綽水半分鐘后撈出過涼。
2、里脊肉切絲，起鍋放水后，在水中加入花生油和鹽，燒至沸騰。
3、將蔥姜爆香，倒入肉絲后翻炒10分鐘。
4、分別倒入苔菜，加入鹽、生抽、料酒等調料。翻炒后出鍋即可制成干苔菜燒肉。
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