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蘿卜豆腐湯
材料：豆腐1塊、蘿卜1根、食鹽3克、香菜適量、水適量。
做法：
1、將豆腐切成粗細均勻的絲，放在加鹽的溫水中浸泡。
2、將蘿卜洗凈切成絲，香菜切碎。
3、將湯鍋內注入適量水，沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘，煮至蘿卜絲完全熟軟。
4、熄火后放入鹽和香菜，攪拌均勻后加蓋燜1分鐘即可。
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