海天料酒是黃酒嗎

海天是一個生產(chǎn)調(diào)味品的大企業(yè)，它旗下有很多的產(chǎn)品，例如醬油、蠔油、雞精等，當(dāng)然了海天料酒也是很不錯的。那么海天料酒是不是黃酒呢？海天料酒是哪里生產(chǎn)的呢？

海天料酒不是黃酒。黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，是用30%～50%的黃酒做原料，另外加入一些香料和調(diào)味料做成的。“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛。料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。

海天料酒由專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)海天生產(chǎn)。海天歷史悠久，是中華人民共和國商務(wù)部公布的首批“中華老字號”企業(yè)之一。 生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規(guī)格，年產(chǎn)值過兩百億元。

海天料酒，是佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司旗下料酒產(chǎn)品的統(tǒng)稱。海天料酒選用優(yōu)質(zhì)原材料精制而成，風(fēng)味濃郁，滴滴鮮香。海天料酒主要分為古道料酒、姜蔥料酒、烹飪黃酒、五香料酒、花雕料酒、純釀料酒、零添加料酒等。

1、去腥提鮮：料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有揮發(fā)性，揮發(fā)過程中可以去除食物腥味，增加鮮味，提升口感。

2、促進(jìn)食欲：料酒中含有豐富的氨基酸以及糖類物質(zhì)，受熱后會形成芳香醛，炒菜的時候放些料酒可以提升口感，增進(jìn)食欲。

3、增加營養(yǎng)：料酒中含有多種氨基酸，例如蘇氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等，在食物中放料酒不僅是提味，還能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素，提高身體免疫能力。