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科技
制作步驟：
主料：芝麻。
調料：白砂糖、麥芽糖、豬油、水。
制作步驟：
1、芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質后用清水浸泡一晝夜，瀝去水置于容器內用杵舂搗，再用水洗凈，炒熟后備用；
2、白砂糖放入鍋內，加清水，加熱煮沸溶化后下麥芽糖，熬制到120度左右時下豬油，繼續熬制至135度時端鍋；
3、糖漿熬好端鍋后，將芝麻倒入鍋內，迅速攪拌均勻后再倒在臺板上攤開搟平，用翻刀的手法使周圍整齊，隨后開條、切塊成型即可。
