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1、菱粉羹：
將菱角粉用水調開，然后另起一鍋將大棗熬至熟爛，最后加入調開的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。
2、菱粉粥:
先用大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養生作用。
3、做面點、糕點:
菱角粉還可以用來做成面條、面皮，或與加入到糕點中。
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