隴川縣美食

隴川縣美食有過手米線、撒苤、綠葉宴、火燒豬、泡露達等。

1、過手米線：戶撒阿昌過手米線的“帽子”種類繁多，有鴿子肉、雞肉、豬肉、牛肉等，吃法更是講究，用手抓食，把“帽子”包入米線中，由此得名“過手米線”。

2、撒苤：傣族撒苤是一道少數(shù)民族風(fēng)味濃郁的美食，頗受當?shù)馗髯迦罕娤矏郏憧梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇檸檬撒、苦撒、巴撒、油辣子撒等口味，其中最為出名的是苦撒，它初食有點微苦，再食回味悠甜。

3、綠葉宴：綠葉宴是景頗山寨中既古樸又帶點野性的名宴。它用肥大的芭蕉葉包盛飯菜，因滿席翠綠而得名。逐一打開“綠包”，有噴香的糯米飯、鬼雞、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等。

4、火燒豬：火燒豬是傣族待客的一道上等菜。它的肉吃起來又鮮又嫩，皮子又脆又香，還帶有一股緬桃的香味。它兩肋的肉是最好吃的，肥瘦均勻，配上小米辣做的蘸水，十分美味。

5、泡露達：泡露達配料獨特，用洋米、紫米、果凍條、涼蝦、緬甸煉乳、特制奶油面包干、新鮮椰絲加上碎冰塊做成，香甜撲鼻，喝一口神清氣爽。其中的奶油面包干，泡在奶香濃郁的冰水中，入口即軟，香甜可口。