米林縣美食

米林縣美食有藏香豬、甜茶、藏面、石鍋雞、糌粑、西藏酸奶、土豆包子、血腸等。

1、藏香豬：是林芝地區(qū)的著名美食，脂肪含量低，不油膩，肉質(zhì)鮮美，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、甜茶：在拉薩等城鎮(zhèn)最為盛行，須用紅茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。

3、藏面：是盛行于藏區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，主料是小麥和面粉，需事先壓出來煮熟，隨后晾干，吃的時(shí)候?qū)⑵浞湃霛L燙的牛肉湯中即可。

4、石鍋雞：是當(dāng)?shù)刈畛雒拿朗常斃适侂u選用的石鍋造價(jià)不菲，而石鍋中的雞都是雪域高原特有的雞種。

5、糌粑：是藏族的一種重要食品，制作很簡(jiǎn)單，將青稞曬干炒熟，磨成細(xì)面，這便成了待食的糌粑了。

6、西藏酸奶：是用新鮮的牦牛奶，經(jīng)過蒸煮、冷卻、發(fā)酵而成的。制作良好的酸奶是乳白色糊狀的，有時(shí)候會(huì)凝結(jié)成塊。

7、土豆包子：土豆包子，土豆泥里面包著牛肉末，口感酥軟。

8、血腸：將羊血灌在小腸內(nèi)，食用時(shí)不碎無渣，不脫皮，清香軟嫩，既有鮮味，又不膩口。經(jīng)水煮熟后即可食用，如果再經(jīng)廚師的精心加工，便是一道色、香、味俱全的藏餐佳肴