做蟹用不用去內(nèi)臟

食材：螃蟹3只、大蔥1段、辣椒醬1勺、香菜少許、姜1片、蒜3瓣、醬油3勺、辣椒5個。爆炒香辣蟹的做法步驟。準(zhǔn)備好材料；螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開；蔥、姜、蒜、辣椒準(zhǔn)備好；熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒；倒入醬油，倒入水；放入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁；最后放入蔥翻炒幾下即可。食材：螃蟹3只、姜1大塊、料酒1勺、生抽1勺、香醋2勺、紫蘇葉幾片、白糖少許。清蒸蟹的做法。準(zhǔn)備好材料；用刷子認(rèn)真清洗螃蟹；姜切片、切絲、紫蘇葉洗干凈；蒸格鋪上姜片，螃蟹反面擺放于蒸格上，蒸鍋同時加適量水，開大火燒水；往螃蟹上刷料酒，刷多一些；紫蘇葉、姜片放在螃蟹肚子上；螃蟹蒸格上開水鍋，大火蒸十五分鐘即可；調(diào)料碗放生抽、香醋、少許白糖、姜絲調(diào)好醮料。

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導(dǎo)讀食材：螃蟹3只、大蔥1段、辣椒醬1勺、香菜少許、姜1片、蒜3瓣、醬油3勺、辣椒5個。爆炒香辣蟹的做法步驟。準(zhǔn)備好材料；螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開；蔥、姜、蒜、辣椒準(zhǔn)備好；熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒；倒入醬油，倒入水；放入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁；最后放入蔥翻炒幾下即可。食材：螃蟹3只、姜1大塊、料酒1勺、生抽1勺、香醋2勺、紫蘇葉幾片、白糖少許。清蒸蟹的做法。準(zhǔn)備好材料；用刷子認(rèn)真清洗螃蟹；姜切片、切絲、紫蘇葉洗干凈；蒸格鋪上姜片，螃蟹反面擺放于蒸格上，蒸鍋同時加適量水，開大火燒水；往螃蟹上刷料酒，刷多一些；紫蘇葉、姜片放在螃蟹肚子上；螃蟹蒸格上開水鍋，大火蒸十五分鐘即可；調(diào)料碗放生抽、香醋、少許白糖、姜絲調(diào)好醮料。

要看蟹是如何做，蒸的話不用去內(nèi)臟，炒的話就要去內(nèi)臟。

食材：螃蟹3只、大蔥1段、辣椒醬1勺、香菜少許、姜1片、蒜3瓣、醬油3勺、辣椒5個。

爆炒香辣蟹的做法步驟：

準(zhǔn)備好材料；螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開；蔥、姜、蒜、辣椒準(zhǔn)備好；熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒；倒入醬油，倒入水；放入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁；最后放入蔥翻炒幾下即可。食材：螃蟹3只、姜1大塊、料酒1勺、生抽1勺、香醋2勺、紫蘇葉幾片、白糖少許。

清蒸蟹的做法：

準(zhǔn)備好材料；用刷子認(rèn)真清洗螃蟹；姜切片、切絲、紫蘇葉洗干凈；蒸格鋪上姜片，螃蟹反面擺放于蒸格上，蒸鍋同時加適量水，開大火燒水；往螃蟹上刷料酒，刷多一些；紫蘇葉、姜片放在螃蟹肚子上；螃蟹蒸格上開水鍋，大火蒸十五分鐘即可；調(diào)料碗放生抽、香醋、少許白糖、姜絲調(diào)好醮料。